Die Hamburger Caterer fordern seit 2018 von der Schulbehörde - bislang ergebnislos - einen an die Lohn- und Einkaufspreis-Steigerungen angepassten moderat erhöhten Essenspreis. Die Caterer fühlen sich der Gesundheit und dem Wohlbefinden der Kinder und daher einer hohen Essensqualität verpflichtet. Sie wollen auch die Ergebnisse der „Volksinitiative Guter Ganztag“ aus dem Jahr 2016 umsetzen.

Aber:

Der Senat deckelt seit 2012 den Essenspreis, trotz der Mindestlohn-Einführung und erheblicher Einkaufspreis-Steigerungen (insgesamt seit 2012 21,5%). Der Senat fordert steigende Qualität bei stetig steigenden Kosten. Das kann nicht gelingen! Die Caterer haben den Senat darauf aufmerksam gemacht, dass eine Preiserhöhung ohne jede Mehrbelastung der Eltern und für den Hamburger Haushalt kostenneutral möglich ist.

Der Grund:

Die Hansestadt erhält seit August 2019 zusätzliche Einnahmen rund um die Essenfinanzierung aus dem Bund. Bisher hat Hamburg den Elterneigenanteil von 1,00 € pro Essen derjenigen Kinder übernommenen, die “bildungs- und teilhabeberechtigt” (BuT) sind. Mindestens 47.000 Hamburger Kinder haben diesen Anspruch an ca. 180 Essenstagen. Diesen Eigenanteil übernimmt seit August 2019 der Bund. Das nun “freie” Geld muss zur Sicherung der hohen Qualität genutzt werden UND dabei eine Mehrbelastung der Eltern verhindern, besser noch eine Entlastung ermöglichen.

Über ein Jahr lang wurden die Caterer vom Schulsenator und der Behörde hingehalten. Es wurde auf die Ergebnisse einer vom Bundesernährungsministerium beauftragten großen bundesweiten Studie (KuPS) gewartet. Diese liegen seit Herbst 2019 vor. Sie zeigen, dass ein Preis unterhalb von 4,30 € für ein gutes Mittagessen nicht ausreicht. Der rot-grüne Senat will nun jedoch die von ihm lange erwartete wissenschaftliche Studie nicht umsetzen. Die Caterer möchten sich und die Hamburger Kinder nicht weiter vertrösten lassen. Sie möchten nicht gezwungen werden, die hohe Essenqualität an Hamburger Schulen abzusenken. Für viele Kinder ist dieses Mittagessen die einzige verlässliche gesunde Mahlzeit am Tag.
Andere Städte gehen voran: Berlin zahlt seit Januar das Schulessen bis einschließlich Klasse 6 komplett, viele Städte und Gemeinden, die teilweise ärmer sind als Hamburg, zahlen für das Schulessen erhebliche Zuschüsse, z. B. Kiel und Frankfurt.

Ich unterstütze daher die Forderung nach einer sofortigen und von der Freien und Hansestadt Hamburg finanzierten Erhöhung des Essenpreises auf mindestens 4,00 € für eine weiterhin gesicherte gute Schulverpflegung!