Von Salat schrumpft der Bizeps - jaja, schon klar. Für viele Allergiker, Vegetarier oder Veganer gleicht die Nahrungssuche in der Mensa doch eher einem Überlebenskampf. Die Angebote sind ja generell großzügig und alle Allergene sind vorbildlich gekennzeichnet, ohne Frage! Trotzdem können viele der Studierenden etwa drei von fünf Tagen in der Woche nicht in der Mensa Lingen essen. Wurzeln in der Mensa schlage ich deswegen höchstens mit meinem Messer, wenn ich meine Kartoffel teile.

Spaß beiseite: Die Auswahl ist unbefriedigend. Trotz aller Bio-, Vegan- und Vegetarischen Gerichten. Dabei würde eine einfache Salatbar sehr schnell Abhilfe schaffen!

Hinzu kommt logischerweise der Aspekt der gesunden Ernährung. Salat und Gemüse sind eine wichtige Grundlage, welche besonders unter Studierenden schnell zu kurz kommt... Regel Nummer 3 der "Deutsche Gesellschaft für Ernährung" (DGE): Gemüse und Obst – Nimm „5 am Tag! Genießen Sie 5 Portionen Gemüse und Obst am Tag, (...) zu jeder Hauptmahlzeit und als Zwischenmahlzeit: Damit werden Sie reichlich mit Vitaminen, Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen versorgt und verringern das Risiko für ernährungsmitbedingte Krankheiten. (Quelle: Die 10 Regeln der DGE, https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/))

Unser Vorschlag: Eine Salatbar mit verschiedensten Möglichkeiten, sich seinen Salat individuell zusammenzustellen. Absolut bekömmlich und möglich für JEDEN. Das darf auch ruhig eine Markt mehr kosten! Dazu noch "Penne an der Nudelbar" anstatt "Penne in der Vorlesung" - dann sind auch die Professoren glücklich. Wobei uns, den Studierenden, eine Salatbar genügt! :-) #SalatLiebe #CampusSalat #LettuceChangeTheMensa